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楠野秀人
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ホーム ハム・ソーセージ ハム 鈴鹿豚の自家製ボンレスハム【スライス100g】
鈴鹿豚の自家製ボンレスハム【スライス100g】
氷温熟成�・でたっぷりと旨味を増した、鈴峰山麓鈴鹿豚のモモ肉のハムです。

薄切りスライスになっておりますので、サラダやサンドウィッチ、オードブルなど

様々な用途に利用していただけます。



注文していただける単位は100gずつ、最低重量は100gとなっております。

スライス後は真空包装、冷蔵状態で発送いたします。


原材料・・・生肉の状態で氷温熟成を行っておりますので、普通の豚肉よりも旨味成分に優れております。



熟成・・・約2週間、じっくりと塩漬けにして寝かせ、熟成させます。

漬け込みの際に使うドイツ岩塩が肉の旨味をさらに引き出します



風味付け・・・天然の素材を長時間煮出して作ったスパイススープを用いて風味付けを行っております。



加熱・・・肉の旨味を逃さないようにしながらじっくりと仕上げていきます。

出来上がったハムは、しっとりとした食感と程よい風味、塩加減で美味しく召し上がっていただけます。




















内容量 100g(1パック)
賞味期限 製造から7日
原材料 豚肉、ドイツ岩塩、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na,K)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
商品説明 氷温熟成�・した鈴鹿豚のモモ肉の自家製ハムです。
製造者 肉のくすの木 ヴルスト鈴鹿
三重県鈴鹿市土師町532-1

・ 型番
bh01
・ 定価
400円(税込432円)
・ 販売価格

400円(税込432円)

・ 購入数
パック